bmv5p Les fringales sont des envies soudaines et irrésistibles de consommer certains aliments, souvent sucrés ou gras. Elles peuvent survenir à n’importe quel moment de la journée et nuire à notre alimentation équilibrée ainsi qu’à notre bien-être général. Pour mieux les comprendre et les gérer, il convient de connaître les différentes causes qui se cachent derrière ces pulsions alimentaires incontrôlées.
Origine physiologique des fringales
Notre corps est une machine complexe dont l’équilibre est constamment menacé par divers facteurs tant internes qu’externes. Cela peut expliquer l’apparition des fringales comme réponses physiologiques. Voici quelques-unes des raisons principales :
- Déséquilibre glycémique : Lorsque la concentration de glucose dans le sang fluctue brusquement, il se produit un besoin naturel de compenser cette baisse d’énergie en consommant des aliments sucrés.
- Manque de nutriments : Une alimentation pauvre en vitamines, minéraux et oligo-éléments essentiels peut provoquer des envies spécifiques. Par exemple, certaines études ont montré que le manque de magnésium contribue aux fringales de chocolat, riche en cet élément.
- Faim réelle : Si nous ne mangeons pas suffisamment ou tardons trop entre les repas, notre corps peut manifester des fringales pour nous inciter à consommer des aliments riches en énergie rapidement assimilable (glucides rapides).
- Déshydratation : Lorsque notre organisme manque d’eau, il est possible qu’il envoie un signal de faim au lieu d’une sensation de soif. Penser donc à boire régulièrement pour éviter cette confusion.
Causes psychologiques et comportementales des fringales
Bien que les éléments physiologiques jouent un rôle important dans l’apparition des fringales, plusieurs facteurs psychologiques et comportementaux peuvent aussi les déclencher :
- Stress et émotions négatives : Sous l’influence du stress ou de certaines émotions difficiles à gérer, nous sommes davantage susceptibles de céder aux fringales. La sérotonine, une hormone qui contribue à la régulation de l’humeur, est synthétisée grâce au tryptophane, un acide aminé présent notamment dans les produits sucrés et chocolatés. Certains chercheurs associent alors le besoin de manger sucré à un mécanisme de compensation visant à augmenter la production de sérotonine.
- Restrictions alimentaires excessives : Imposer constamment des interdictions strictes sur certains aliments peut engendrer un désir irrépressible de les consommer. Il est préférable d’adopter une approche modérée et flexible vis-à-vis de notre alimentation.
- Habitudes et conditionnement : Notre cerveau associe souvent certaines situations ou émotions à la consommation d’aliments spécifiques. Ainsi, les fringales peuvent être déclenchées par ces associations inconscientes lorsqu’elles sont reproduites.
L’impact du sommeil et des hormones sur les fringales
Le sommeil joue un rôle crucial dans la régulation de nos besoins énergétiques et de notre appétit. En effet, plusieurs études ont montré que le manque de sommeil entraîne une augmentation des fringales et favorise la prise de poids. De plus, l’absence de repos perturbe l’équilibre hormonal, essentiel au bon fonctionnement de notre organisme.
Les hormones régulent directement notre sensation de faim et donc nos fringales. Elles envoient des signaux qui permettent de contrôler notre appétit. Parmi ces hormones, on compte notamment :
- La leptine : produite par les tissus adipeux, elle est responsable de la sensation de satiété. Une baisse de son taux peut provoquer des envies incontrôlables de manger.
- La ghréline : sécrétée par l’estomac, cette hormone stimule l’appétit et interagit avec l’hypothalamus pour nous faire ressentir la faim.
- L’insuline : cette hormone, produite par le pancréas, régule le métabolisme des glucides et favorise l’absorption du glucose par les cellules. Son taux dans le sang influe directement sur la sensation de faim.
La cohérence cardiaque pour réduire les fringales liées au stress
Lorsque les fringales sont principalement déclenchées par le stress ou les émotions négatives, il est possible d’y faire face en apprenant à mieux gérer ces facteurs perturbants. La pratique de la cohérence cardiaque, une méthode basée sur une respiration rythmique et profonde, peut être utile dans ces cas-là.
La cohérence cardiaque consiste à adopter un rythme respiratoire particulier pour modifier la variabilité de notre fréquence cardiaque et ainsi améliorer notre bien-être physique et mental. Plusieurs séances courtes de cohérence cardiaque par jour peuvent aider à :
- Réduire les niveaux d’anxiété et de tension;
- Améliorer la qualité du sommeil;
- Favoriser la digestion et l’équilibre hormonal.
Mettre en place des stratégies pour gérer les principales causes des fringales permet non seulement d’éviter les comportements alimentaires nuisibles mais aussi d’améliorer globalement notre qualité de vie et notre relation avec la nourriture.
